Składniki
Suche
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody
- 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- szczypta soli
Mokre
- 1 szklanka puree z dyni
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki octu jabłkowego
Inne
- 6 kostek czekolady
- garść żurawiny
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180°C
- W dużej misce wymieszać suche składniki
- W misce robota wymieszać mokre składniki i zmiksować na gładką masę
- Wymieszane suche składniki dodać do masy i wymieszać
- Dodać posiekaną czekoladę i żurawinę
- Przelać ciasto do keksówki o długości 24-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia
- Piec 40-50 minut