Składniki

• 60 g mąki owsianej
• 40 g mąki orkiszowej
• szczytpa soli
• 1 banan (120 g)
• 2 jajka
• oliwa do smażenia
• 200 g porzeczek czarnych lub innych owoców

Przygotowanie

1. Do blendera dodać mąkę owsianą i orkiszową, szczyptę soli i wymieszać
2. Rozdzielić białko od żółtka jednego z jajek - żółtko dodać do mąki z solą a białko do pojemnika do ubijania
3. Dodać banana i całe jajko
4. Zblendować
5. Odłożone białko ubić na sztywno
6. Dodać je do masy i delikatnie wymieszać
7. Nasmarować i rozgrzać patelnię
8. Smażyć placuszki ok 30-60 sek z dwóch stron na małym ogniu
9. Przygotowac i podać owoce.