Składniki

• 250 g ryżu basmati
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• krojone pomidory z puszki (400 g)
• 1 piramidka smaku
• 0.75 łyżeczki soli
• 0.5 łyżeczki suszonego oregano
• garść świeżej bazylii
• 1 łyżeczka syropu klonowego

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj
3. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek i oregano. Smaż około 1 minuty na średnim ogniu.
5. Dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem, piramidkę smaku, sól i syrop klonowy. Gotuj ok. 10 minut
6. Do gotowego sosu dodaj ugotowany ryż oraz posiekaną bazylię. Dokładnie wymieszaj
7. Rybę podawaj posypaną drobno posiekanym koperkiem oraz cytryną pokrojoną w ćwiartki