Składniki
Główne
- 270 g ziemniaków
- 80 g sera halloumi
- 100 g rukoli
- 100 g szpinaku
- 180 g pomidorków koktailowych
- 100 g borówek
- 30 g płatków migdałowych
Sos do sałatki
- 2 łyżki oliwy z oliwek (20 ml)
- 1 łyżka octu balsamicznego (6 ml)
- 1 łyżeczka musztardy (10 g)
- sok pomarańczowy lub sok z cytryny
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Ugotować ziemniaki
- Przygotować sos do sałatki - połączyć składniki: oliwa, ocet balsamiczny, musztarda, sok, sól i pieprz
- Pokroić ser halloumi w plasterki, grilować po 2 min z każdej strony
- Rukolę i szpinak wyłożyć na talerze
- Ziemniaki pokroić i wyłożyć na talerze
- Pomidorki pokroić i wyożyć na talerze
- Borówki wyłożyć na talerze
- Polać przygotowanym wcześniej sosem
- Posypć płatkami migdałowymi
- Zgrilowany ser halloumi wyłożyć na talerze