Składniki
- masło
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g ciecierzycy surowej (ugotować)
- 10 g czosnku
- 300 g pomidorów
- 1/2 łyżeczki papryki chili (2 g)
- 1/2 łyżeczki kurkumy (2 g)
- sól i pieprz
- 6 jajek
- 12 g natki pietruszki
Przygotowanie
- Na patelni roztopić masło i dodać oliwę.
- Dodać ugotowaną cieciorkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyć.
- Dodać pomidory (mogą być z puszki) i przyprawy: papryke chili i kurkumę.
- Wymieszać, gotować przez 3-5 min.
- Wbić jajka, przykryć i gotować ok 3 min do czasu aż białka będą ścięte.
- Dodać sól i pierz.
- Posypać posiekaną natką pietruszki.